Biochar este un material bogat în carbon, creat prin procesul de piroliză, care implică un process de încălzire a biomasei organice (cum ar fi lemnul, resturile vegetale sau gunoiul de grajd) la temperaturi ridicate, în lipsa oxigenului. Acest proces fixează carbonul și produce un material care poate fi utilizat pentru multiple beneficii de mediu și agricultură.

Procesul de piroliză este esențial în producerea biocharului, un material bogat în carbon obținut prin descompunerea termică a materiei organice (cum ar fi deșeuri agricole, lemn sau biomasă) în absența sau în condiții limitate de oxigen.

Aceasta înseamnă că materialul este încălzit la temperaturi ridicate (de obicei între 300°C și 900°C) fără a permite arderea completă, ceea ce duce la producerea de biochar, împreună cu gaze și lichide (numite produse secundare).